4 porcie, 35 minút Chceli by ste vyskúšať vegánsku verziu omáčky Bolognese? Poďte si pripraviť tento chutný recept so šošovicou beluga. Táto vegánska omáčka zo šošovice je perfektnou alternatívou bez mäsa, pripravená rýchlo a na chutný a odľahčený spôsob. Ak práve doma nemáte beluga šošovicu, použiť môžete aj iný druh šošovice, no najchutnejšia omáčka je práve vďaka tomuto druhu. INGREDIENCIE: 150 g beluga šošovice2 nadrobno nakrájané mrkvy400 g lúpaných, sekaných paradajokvoda (podľa potreby)3 PL konopných semienok1 PL pizza korenia (alebo oregano)4 strúčiky cesnakučerstvá bazalkachilli kúsky1 ČL soli1/2 čerstvo namletého čierneho korenia1 PL provensálskeho koreniacestoviny (celozrnné špagety, linguine, penne) POSTUP: Beluga šošovicu prepláchneme a zalejeme v hrnci s približne 600 ml vody. Pridáme soľ, všetko korenie, popučený cesnak, nadrobno nakrájanú mrkvu, lúpané a sekané paradajky a šošovicu varíme do mäkka (približne 30 minút), pričom dolievame vodu podľa potreby. Ku koncu do omáčky vmiešame konopné semienka a nasekanú čerstvú bazalku. Dobre zamiešame a v prípade potreby ešte podlejeme trochou vody. Omáčku podávame so zvoleným druhom cestovín.Dobrú chuť!Tento recept vznikol v spolupráci s fitrecepty.