Tento rýchly recept na sladkastú domácu BBQ omáčku ocení snáď každý, kto rád griluje. Je taká chutná, že si po nej budete oblizovať všetky prsty. Perfektne sa hodí k rebierkam, údenému hovädziemu, trhanému mäsu či dokonca k grilovaným kuracím stehienkam. Potrite ňou mäso pred pečením, či po a budete si pýtať viac. Jej chuť je sladkasto kyslastá, jemne pikantná s jemne údenou arómou. Preto je taká úžasná. Príprava vám zaberie maximálne 10 min. RECEPT: 250 g rajčinového pretlaku 2 pl hnedého cukru 1 pl jablčného octu, alebo ryžového 2 pl medu 1 pl papriky 1/2 pl údenej papriky sladkej 1/2 čl mletého chilli ( ak nemáte radi pikantné nahraďte mletou paprikou ) 1/4 čl horčičných semienok 1/4 čl mletého zázvoru 1/4 čl mletého čierneho korenia 1/4 čl horčičných semienok 1/4 čl soli 1 pl kukuričného škrobu 2 pl vody POSTUP: Zmiešajte všetky ingrediencie okrem kukuričného škrobu a vody. Zohrievajte na miernom ohni, kým nezačne bublať. Medzi tým si v malej miske rozmiešajte kukuričný škrob s vodou. Keď je dobre rozmiešaný prilejte ho do už bublajúcej omáčky. Dobre premiešajte a na miernom ohni ešte varte, kým nedosiahne požadovanú hustotu cca 10 min. Nezabudnite, že omáčka ešte viac zhustne keď vychladne. Takto pripravenú omáčku vlejte do dobre uzatvárateľnej nádoby a skladujte maximálne 7 dní, alebo ju môžete skladovať v mrazničke po dobu 3 mesiacov. The post BBQ OMÁČKA / JEMNE PIKANTNÁ / appeared first on paprikahouse.sk.