Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie Obľúbené lasagne bez cestoviny, ktorú zastúpi veľmi dobre baklažán. Ingrediencie: 2 až 5 baklažánov podľa veľkosti 1 zväzok čerstvej bazalky 2 cibule 100 g hladkej bezlepkovej múky 3 konzervy krájaných paradajok 3 mozzarelly 3 lyžice olivového oleja 100 g parmezánu štipka soli Príprava: Baklažány nakrájame na kolieska, z oboch strán osolíme a necháme odstáť pol hodiny, aby pustili vodu. Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme konzervované paradajky, osolíme. Necháme prehriať, odstavíme a do zmesi vmiešame nasekanú bazalku. Z koliesok baklažánov osušíme vodu, obalíme ich v hladkej múke a krátko opražíme na oleji. Osmažený baklažán poukladáme na dno zapekacej misky, zalejeme polovicou paradajkovej zmesi a navrch poukladáme na plátky nakrájanú mozzarellu. Podobne ukladáme ďalšiu vrstvu. Na záver poukladáme baklažán a posypeme ho parmezánom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 30 minút. FOTO: KetoDiet Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.