Čatní (anglicky chutney) je súhrnný názov pre husté omáčky, pochádzajúce z Indie, ktoré sú pripravované z mnohých rozličných surovín. Môže sa v nich kombinovať ovocie, zelenina, rôzne druhy korenia a ďalšie prísady. Ich chuť je rozmanitá – od sladkej až po slanú, horkú alebo napríklad pikantnú, ako je aj náš dnešný recept na čatní z manga.
Mrkvovo banánový korpus ( 2 ráfiky priemer 18 20cm) 270g hladkej múky 150g kryštálového cukru 100g oleja bez vône 100g zrelého banánu 100g mrkvy 4 veľké vajcia kôra z 1 pomaranča 2 p.l. pomarančovej šťavy 10g kypriaceho prášku 1/2 čaj. lyž. sódy bikarbó
prejsť na článok